Kilka razy w roku, w Barcelonie i okolicznych miasteczkach można natknąć się na różne ciekawe rutas de tapas, czyli ścieżki tapas.

Ale o co chodzi?

Podczas trwania danej ścieżki bary i restauracje biorące udział w wydarzeniu oferują małe piwo (caña lub quinto) + swoją autorską przekąskę (tapa) w określonej cenie, zazwyczaj około 2,50 EUR. Ze względu na to, że przekąski mają w pewnym sensie funkcję promocyjną, bary zazwyczaj starają się zaoferować do spróbowania coś bardziej wyszukanego, ciekawszego niż tradycyjne tapas, spotykane w większości miejsc na co dzień.

Wszystkie uczestniczące miejsca są zaznaczone na mapie ścieżki, na której można także znaleźć zaprezentowaną każdą z oferowanych przekąsek. Daje to możliwość zaplanowania swojej ścieżki tapas wedle własnego gustu, wybierając bary, które są nam najbardziej po drodze lub to, czego mamy największą ochotę spróbować.

W mapę można się zaopatrzyć, odwiedzając jeden z uczestniczących lokali. Inna opcja to wykorzystanie bardzo praktycznej aplikacji o nazwie gastronosfera. Z jej pomocą można zasięgnąć informacji o aktualnie trwających ścieżkach, zobaczyć mapę oraz opisy poszczególnych opcji oferowanych przez każde z miejsc.

Mała uwaga: aplikacja obejmuje wyłącznie ścieżki organizowane przez bardzo popularną w Katalonii markę Estrella Damm. Jest ich całkiem sporo, często kilka odbywa się w tym samym czasie, jednak warto mieć na uwadze, że to nie jedyne istniejące ścieżki tapas. San Miguel czy Moritz to przykładowe marki, które również organizują swoje wydarzenia tego typu.

Podążając ścieżką w poszczególnych barach, możemy zbierać pieczątki, by potem zagłosować na przekąskę, która najbardziej przypadła nam do gustu, jednocześnie uczestnicząc w losowaniu nagród. To, co można wygrać może różnić się w zależności od konkretnej ścieżki, ale zazwyczaj jest to kolacja dla dwóch osób w restauracji odznaczonej gwiazdką Michelin. W ścieżce De Platets pel Poblenou, trwającej w tym momencie, można wygrać podwójny bilet na Sónar festival.

Osobiście często wykorzystuję ścieżki tapas jako okazję do lepszego poznania danej okolicy lub któregoś z okolicznych miasteczek.

A oto kilka przykładów:

Tapa a Tapa 2014, Sitges:

Sigets

Szaszłyk z ośmiornicy i opiekanych ziemniaczków z paprykowym sosem alioli.

Sigets3-crop

Sajgonka z ciecierzycy i krewetek z sosem słodko-kwaśnym.

Tárraco Tapes 2015, Tarragona

IMG_3337

Karmelizowana cebula, kremowy serek i szynka Serrano na chrupiącym boczku z vinagretem z granatu.

IMG_3340

Plastry ziemniaków przekładane szynką Serrano i foie z jajkiem przepiórczym.

IMG_3346

Krokiet z kalmara na bazie z chleba z krabem, majonezem i szczypiorkiem.

IMG_3351

Foie z kandyzowanymi owocami skąpane w czekoladzie.

IMG_3357

Truflowe macarrons z włoską bezą.

De Platets pel Poblenou 2015, Barcelona

IMG_3369

Tost z guacamole, tuńczykiem, marmoladą i octem balsamicznym.